درک این نکته بسیار مهم است که صنعت هتل داری به طیف گسترده ای از خدمات گفته می شود که مستقیما به اقامت میهمانان مربوط می شود . بر همین اساس انواع مختلفی از اقامتگاه ها در این صنعت وجود دارند که همگی در این تعریف گنجانده می شود . معمول ترین این تعاریف به شرح ذیل می باشد
هتل آپارتمان
هتل آپارتمان ها شامل آپارتمان های تجهیز شده هستند که خدمات هتل داری نیز دریافت می کنند . خدماتی مثل رستوران و لاندری و …
در بین مسافران تجاری محبوبیت ویژه ای دارند و اتاق های آنها معمولا از هتل ها بزرگتر است و امکانات بیشتری به میهمانان خود ارائه می دهند.
خوابگاه ها
خوابگاه ها مکان هایی هستند که برای خدمات اقامتی با هزینه کمتر طراحی شده اند . در واقع میهمانان به جای استفاده از یک اتاق اختصاصی از یک تخت اختصاصی استفاده می کنند و هزینه تخت را هم می پردازند .
در این اقامت گاه ها میهمانان معمولا از آشپزخانه و حمام به شکل اشتراکی استفاده می کنند.
