هتل کجاست؟
در این نوشته سعی می کنیم به تعاریف و مفاهیم کلی صنعت هتل داری اشاره ای هرچند کوچک داشته باشیم .
هتل کجاست ؟
به طور کلی هتل به ساختمان مدیریت شده ای گفته می شود که در آن به ازء دریافت پول ، شرایط اقامت کوتاه مدت را برای میهمانان فراهم می کند . ویژگی ها و نوع خدمات اراِیه شده به میهمانان می تواند از هتلی به هتل دیگر می تواند کاملا متفاوت باشد و صاحبان هتل ها عموما از طریق مدل قیمت گذاری و استراتژی های بازاریابی و یا از طریق طیف متنوع و گسترده ای از خدمات ، مشتریان متفاوتی را جذب می کنند .
صنعت هتل داری چیست؟
به بیان بسیار ساده، صنعت هتل داری بخشی از صنعت خدمات است که به اقامت شبانه و اقامتگاه های میهمان سر و کار دارد . طبق اکثر تعاریف ارائه شده ، صنعت هتل داری نه تنها به انوع هتل بلکه به اشکال دیگری از اقامت شبانه مثل خوابگاه ها ، متل ها ، مسافر خانه ها ، مهمان سرا ها نیز گفته می شود .
نکته اصلی این تعاریف مربوط به اقامت های کوتاه مدت است و اقامت های بلند مدت معمولا شامل این تعریف نیستند .
به دلیل ماهیت صنعت هتل داری ، ارتباط تنگاتنگی بین این صنعت و صنعت گردشگری وجود دارد و بخش جدایی ناپذیری از این صنعت است .
تفاوت صنعت هتل داری و صنعت میهمان نوازی (Hospitality)
یکی از مواردی که معمولا باعث سردرگمی می گردد در واقع تفاوت بین این دو مفهوم فوق است .
از نظر بعضی ها این دو مفهوم یکی است ولی در واقع چنین نیست .
هتل داری فقط در بخش اقامت میهمانان تعریف می شود در صورتی که میهمان نوازی تعریف وسیع تری دارد که شامل مکان هایی مثل رستوران ها ، کافه ها ، زندگی شبانه و …
در واقع بیشتر مفهوم سرگرمی دارد . که هتل داری می تواتد بخشی از این مفهوم باشد .
یک نظر